|
Гъбите-хоби,кулинарни вкусотии и още нещо!
Гъбарството е като любовта-идва ненадейно и остава трайна.И досега понякога се будя с миризмата на пресни гъби,така позната ми от детсвото.Сега ми се случва много рядко да улуча точния сезон на поникването на гъбите.Но винаги ,когато все пак имам този късмет ,незименно съм за гъби.Фаворитка сред тях естествено е манатарката.Но не бих отказала и печурка,булка,пачи крак,сърнела или борова масловка.Аз познавам най-вече тях.Ако не познаваш добре гъбите,най-добре не рискуваий.Защото последиците са фатални.
Снимките на гъбите са правени от Данчо Коев.За които много му благодаря,защото са като балсам за очите ми.
Истинските любители на гъбите знаят и как да ги берат.Защото трябва да се запазили мицела.Иначе те просто започват да изчезват.За съжаление в днешно време се бере поголовно,без културата за запазването им.
|